Bioverfügbarkeit von Kollagenpeptiden

Kollagenpeptide werden aus reinem Kollagen gewonnen. Kollagenpeptide ist ein funktioneller Inhaltsstoff, der in Nahrungsmitteln, Getränken und Nahrungsergänzungsmitteln verwendet wird, um die Knochen- und Gelenkgesundheit und Schönheit Haut zu fördern. Darüber hinaus helfen Kollagenpeptide, den Erholungsprozess sowohl bei Sportbegeisterten als auch bei Profisportlern zu beschleunigen. Wissenschaftliche Beweise zeigen, dass Kollagenpeptide bei der Verwendung als Nahrungsergänzungsmittel die Fähigkeit besitzen, sowohl die Zellregeneration als auch das Wachstum im menschlichen Körper zu stimulieren. Die Idee der biologischen Mechanismen hinter diesen gesundheitlichen Vorteilen gewinnt immer mehr an Bedeutung.

In diesem Artikel betrachten wir zwei Haupteigenschaften von Kollagenpeptiden, die in direktem Zusammenhang mit ihrem gesundheitlichen Nutzen stehen: Bioverfügbarkeit und Bioaktivität.

Der Körper nimmt Kollagenpeptide viel leichter auf, die durch den Abbau von Gelatine in kleine Aminosäureketten gebildet werden. Der Verzehr von Kollagenpeptiden ermöglicht es unserem Körper also, die maximalen Vorteile dieses einzigartigen Proteins zu nutzen.

Im Gegensatz zu nativem Kollagen werden Kollagenpeptide leicht absorbiert und haben eine höhere Bioverfügbarkeit . Die Forschung zeigt, dass über 90% der Peptide innerhalb weniger Stunden nach einer Mahlzeit absorbiert werden. Diese schnelle Absorption gewährleistet eine effiziente Zufuhr von essentiellen Peptiden und Aminosäuren an ihren Wirkort im Körper.

 

Was ist Bioverfügbarkeit?

Die Nährstoffe in unserer Nahrung werden zuerst im Magen und dann im Darmtrakt in kleinere Moleküle zerlegt. Wenn einige Moleküle klein genug werden, können sie durch die Wand absorbiert werdenDarm in den Blutkreislauf.

In diesem Zusammenhang bezieht sich Bioverfügbarkeit darauf, wie viel ein Nährstoff in der Nahrung vorhanden ist, in welchem ​​Ausmaß er „aus der Nahrungsmatrix freigesetzt, transportiert und in den Blutkreislauf aufgenommen.

Je bioverfügbar der Lebensmittelzusatzstoff ist, desto effektiver es wird resorbiert , was eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen bietet.

Aus diesem Grund ist die Bioverfügbarkeit ein wichtiges Merkmal für jeden Nutrazeutikum-Hersteller: ein Nahrungsergänzungsmittel mit niedrige Bioverfügbarkeit bietet dem Verbraucher keinen zusätzlichen Wert .

Was ist Bioaktivität?

Der Begriff Bioaktivität bezieht sich auf die Fähigkeit eines kleinen Moleküls, die biologische Funktion einer Zielzelle und / oder eines Gewebes zu modulieren, wie z. B. ein bioaktives Peptid , das ein kleines Stück Protein ist. Während der Verdauung muss das Peptid vom Elternprotein freigesetzt werden, um bioaktiv zu sein. Das Peptid kann eine besondere “ biologische Aktivität “ aufweisen, indem es in den Blutkreislauf gelangt und auf das Zielgewebe einwirkt.

Bioaktivität macht den Nährstoff nützlich.

Die meisten der Ihnen bekannten Nährstoffe (wie Proteinpeptide und Vitamine ) können biologisch aktiv sein.

Somit kann jedes Nahrungsergänzungsmittel, das behauptet, Jeder Nutzen für die Gesundheit der Gelenke, die Knochengesundheit, die Schönheit der Haut und die sportliche Erholung muss nachweisen, dass er tatsächlich vom Körper aufgenommen werden kann und im Blutkreislauf biologisch aktiv bleibt und das Zielgewebe im Körper erreicht.

Kollagenpeptide: Nachgewiesene Bioverfügbarkeit und Bioaktivität

Gesundheitliche Vorteile von Kollagenpeptiden ist bekannt. Es gibt zahlreiche Studien, die ihre Wirksamkeit belegen. Eine aktuelle Studie (veröffentlicht im Dezember 2019) [1] hat unser Verständnis darüber erweitert, wie und warum Kollagenpeptide so wirksam sind. Die Hauptvorteile hängen von ihrer Bioverfügbarkeit und biologischen Aktivität ab. Wie bereits erwähnt, sind dies die beiden wichtigsten Elemente, um dem Endverbraucher Vorteile zu bieten.

Schauen wir uns den biologischen Mechanismus genauer an:

Kollagenpeptide sind eine Mischung aus kurzkettigen Peptiden, bestehend aus zwei bis zwanzig Aminosäuren. Im Körper angekommen, durchlaufen Kollagenpeptide wichtige Veränderungen im Körper. Verdauungsenzyme zerlegen diese Ketten in kleinere Stücke (wie Di- und Tripeptide), die vom Körper leicht aufgenommen werden und nach der Einnahme des Kollagenpeptids im Blut gemessen werden können.

Erhöhte Dipeptide im Blut wurden nach oraler Einnahme von Peptan beobachtet. Die beiden häufigsten Dipeptide in Kollagenpräparaten sind Hydroxyprolin-Glycin (Hyp-Gly) und Prolin-Hydroxyprolin (Pro-Hyp), die für ihre biologische Aktivität bekannt sind . Bei der Schönheit der Haut werden zum Beispiel Zellen in bestimmten Hautschichten dazu angeregt, wasserbindende Hyaluronsäure zu produzieren, die den Feuchtigkeitsgehalt der Haut erhöht.

Fazit

Immer mehr Menschen auf der ganzen Welt suchen bewusst nach natürlichen Wegen, um die Gesundheit ihrer Gelenke, Knochen und Haut zu unterstützen. Immer mehr Menschen treiben aktiv Sport, bewegen sich intensiv und erkennen die Bedeutung der Erholung. Wie wir gesehen haben, können Kollagenpeptide für diese Verbraucher wirksame Nahrungsergänzungsmittel sein. Mit zunehmenden wissenschaftlichen Erkenntnissen sind Kollagenpeptide führend in diesen Märkten.

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