Unterschied zwischen Kollagenpeptiden und hydrolysiertem Kollagen?

Kollagenpeptide oder hydrolysiertes Kollagen? In diesem Artikel erklären wir diese beiden Namen, woher sie kommen und was sie bedeuten.

Kein Unterschied ) Die Begriffe Kollagenpeptide und hydrolysiertes Kollagen sind Synonyme und werden synonym dafür verwendet das gleiche Produkt. Es ist nur eine Frage der Semantik. Der Ausdruck „ Kollagenpeptide “ basiert auf dem Endprodukt, das aus Peptiden abgeleitet von Kollagen besteht; während „hydrolysiertes Kollagen“ aus dem Hydrolyseprozess stammt, der Methode, mit der Kollagenpeptide gewonnen werden.

Somit ist hydrolysiertes Kollagen eine andere Möglichkeit, um etwas anderes über Kollagenpeptide zu sagen.

Hydrolysiertes Kollagen oder Kollagenpeptide: Welcher Ausdruck soll verwendet werden?

Sie sind beide legal. Allerdings gibt es in den letzten Jahren einen Trend zur Verwendung des Namens „Kollagenpeptide“. Dies liegt daran, dass von Kollagen abgeleitete Peptide eine wichtige biologisch aktive Komponente sind; Mit anderen Worten, es sind biologisch aktive Peptide, die den Wert einer Vielzahl von Nahrungs- und Nahrungsergänzungsmitteln erhöhen, daher ist es sinnvoll, den Begriff „Kollagenpeptide“ zu verwenden.

Was ist Kollagen?

Kollagen ist ein wichtiges Strukturprotein, das in Tieren vorkommt. Im Wesentlichen hält es den Körper zusammen und verleiht Knochen, Haut, Muskeln, Sehnen, Bändern und Knorpel Stärke, Struktur, Elastizität und Griffigkeit.

Es gibt verschiedene Arten von Kollagen im Körper. Typ I Kollagen zum Beispiel besteht aus sehr langen , dicht gepackten Fasern, die Bänder, Sehnen und Haut zugfest machen. Andererseits sind die Fasern im Kollagen Typ II kürzer, die es dem Knorpel ermöglicht, Stöße zwischen den Knochen zu absorbieren und die Gelenke zu erweichen. Es ist also eine wesentliche Substanz für die Aufrechterhaltung einer guten körperlichen Gesundheit.

Wenn Sie älter werden, produziert Ihr Körper weniger Kollagen, was zu sichtbaren Alterserscheinungen wie Falten führt. Dies liegt daran, dass weniger Kollagen vorhanden ist, das der Haut Elastizität und strukturelle Unterstützung verleiht.

Kollagen (normalerweise die Haut und Gräten von Fischen, Schweinen und Rindern) ist der Rohstoff, aus dem Produkte wie Gelatine und Kollagenpeptide hergestellt werden.

Was sind Kollagenpeptide und wie läuft die Kollagenhydrolyse ab?

Kollagenpeptide sind kurze Ketten von Aminosäuren, die durch einen Prozess namens enzymatische Hydrolyse (auch enzymatische Hydrolyse) aus nativem (vollständigem) Kollagen isoliert werden.

Daher muss natives Kollagen (wie Rinderhaut) einem Erweichungsprozess unterzogen werden, der es ermöglicht, Kollagenpeptide aus ihren Bindungen zu lösen und sicher zu extrahieren. Auf molekularer Ebene besteht Kollagen aus drei langen Aminosäureketten, die eine Tripelhelix mit hohem Molekulargewicht bilden. Dadurch werden Kollagenpeptide in eine starre und unlösliche Matrix aus Kollagenfasern eingeschlossen.

Das Kollagen durchläuft dann einen Prozess, der als enzymatische Hydrolyse bezeichnet wird. Hier wird ein spezielles Enzym verwendet, um Peptidbindungen aufzubrechen, sodass Kollagenpeptide extrahiert werden können. Der Hydrolysegrad beeinflusst das durchschnittliche Molekulargewicht des Endprodukts.

Warum sind Kollagenpeptide (hydrolysiertes Kollagen) nützlich?

Kollagen Peptide sind biologisch aktiv. Das bedeutet, dass sie, sobald sie in den Blutkreislauf gelangen, die Aktivität von Zellen im Körper auf vielfältige Weise beeinflussen können. Zum Beispiel können Kollagenpeptide Fibroblasten in der Haut stimulieren, um mehr Hyaluronsäure zu produzieren, die benötigt wird, um die Haut mit Feuchtigkeit zu versorgen.

Biologisch aktive Kollagenpeptide können dem Körper helfen, beschädigtes Gewebe zu reparieren. Es kann die Haut strukturell unterstützen, die Haargesundheit fördern und die Knochendichte aufrechterhalten. Aus diesem Grund werden Kollagenpeptide für eine Reihe von Gesundheits-, Schönheits- und Fitnessbedürfnissen verwendet.

Verschiedene wissenschaftliche Studien haben beispielsweise gezeigt, dass Kollagenpeptide zur Verbesserung der Gelenkgesundheit (1,2) beitragen können, indem sie den Knorpel vor Schäden schützen und Entzündungen um das Gelenk reduzieren. Es hat eine positive Wirkung auf Menschen mit Gelenkproblemen, da es dazu beitragen kann, die Mobilität zu verbessern und Schmerzen zu lindern.

Andere Verwendungen von Kollagenpeptiden:

Sport

Kollagenpeptide werden von Sportlern, Bodybuildern und Sportbegeisterten verwendet, um die Erholungszeiten nach intensiven Trainingseinheiten zu verkürzen. Anstrengende Aktivität belastet die Muskelfasern und das Bindegewebe, sodass der Körper Zeit braucht, um sich zu erholen, bevor er mehr trainiert.

Kollagenpeptide können die Erholung fördern, indem sie die Erholungszeit verkürzen, was bedeutet, dass Menschen, die Sport treiben, ihren Trainingsplan maximieren und ihre Leistung verbessern können.

Neben einer schnelleren Erholungszeit kann die Einnahme von Kollagenpeptiden auch Muskelkater reduzieren.

Knochengesundheit

Kollagenpeptide können die Knochengesundheit unterstützen. Knochen bestehen hauptsächlich aus Kollagen und Calciumsalzen. Während des gesamten Lebens eines Menschen werden Knochen in einem Prozess, der als Knochenumbau bekannt ist, ständig regeneriert.

Als Nahrungsergänzungsmittel können Kollagenpeptide verwendet werden, um den Knochenumbauprozess zu beschleunigen und eine gute Knochengesundheit zu erhalten. In einer kürzlich durchgeführten bahnbrechenden Studie  fanden Forscher heraus, dass die Supplementation mit Kollagenpeptiden den Knochenzellstoffwechsel auf mehreren Ebenen beeinflussen kann, den Umbauprozess unterstützt und dem Körper hilft, seine Knochenstärke zu erhalten.

Schönheit der Haut

Kollagenpeptide werden verwendet, um die Gesundheit der Haut zu verbessern und die sichtbaren Zeichen der Hautalterung wie Falten zu verlangsamen. Es gibt mehrere wissenschaftliche Studien, die die Fähigkeit von Kollagenpeptiden belegen, die Schönheit der Haut zu unterstützen. Im Jahr 2015 zeigten die Ergebnisse von zwei klinischen Studien , dass eine Kollagenergänzung das Erscheinungsbild und die Hydratation der Haut bei kaukasischen bzw. japanischen Frauen verbesserte. Eine weitere Studie  aus dem Jahr bestätigte, dass sich eine Supplementation mit Kollagenpeptiden bei Teilnehmern mit unterschiedlichen Hauttypen positiv auf die Haut auswirkt.

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