protein supplements for kids 2 700xh1 2

Cholesterin in Lebensmitteln: Freund oder Feind?

Sollten wir dennoch vermeiden Cholesterin in Lebensmitteln? Lange Zeit haben medizinisches Fachpersonal und die Medien Nahrungsquellen von Cholesterin dämonisiert.

Jahrzehntelange Forschung zeigt jedoch, dass die Cholesterinaufnahme aus Lebensmitteln wie Eiern, Schalentieren und sogar einigen roten Fleischsorten bei den meisten gesunden Menschen nur geringe oder keine Auswirkungen auf den Cholesterinspiegel im Blut hat.

Beim Essen von Lebensmitteln mit hohem Gehalt Cholesterin bedeutet nicht unbedingt hoch Niveau Cholesterin im Blut spielen Nahrungsmittel mit einem hohen Anteil an bestimmten Fetten eine bedeutende Rolle bei der Erhöhung des Cholesterinspiegels im Blut.

Transfette hydriert und teilweise hydriert Fette, wie sie in frittierten oder Fastfood, vielen verpackten Lebensmitteln und verarbeitetem Fleisch wie Speck, Würstchen und Hot Dogs vorkommen, sind mit einem erhöhten Risiko für Herzerkrankungen und / oder erhöhten LDL-Cholesterinspiegeln verbunden.

Gesättigte tierische Fette, insbesondere solche mit hohem Palmitinsäuregehalt, Die in mit Getreide gefütterten Fleischsorten enthaltene Fettsäure wird auch mit einem erhöhten Cholesterinspiegel im Blut in Verbindung gebracht.

Warum hängt unser Cholesterinverbrauch über die Nahrung so wenig mit unserem Cholesterinspiegel im Blut zusammen? Das von unserem Körper produzierte Cholesterin macht den Großteil des Cholesterinspiegels in unserem Blut aus, während die Cholesterinaufnahme über die Nahrung nur 20 % beträgt. Unser Körper verwendet Cholesterin, um Steroidhormone herzustellen, einschließlich aller Sexualhormone und Nebennierenhormone, sowie Vitamin D .

Als die Forscher die lebenswichtige Rolle von Cholesterin bei der Produktion dieser Hormone verstanden, stellten die Forscher fest, dass die wahre Antwort nicht in einer Ernährungseinschränkung liegt, sondern Verlangsamung der Oxidation von “ schlechtem “ Cholesterin oder LDL-Cholesterin.

Cholesterin LDL, die im Blutkreislauf oxidiert werden, sind die eigentliche Ursache für Reizungen der Blutgefäße und prädisponieren eine Person für Herzerkrankungen.

Was verursacht die LDL-Oxidation?

Verbrauch von teilgehärteten Ölen, Transfetten oder bestimmte gesättigte Fettsäuren, eine Ernährung mit viel raffiniertem Zucker, Alkoholkonsum und das Rauchen von Zigaretten verursachen die Oxidation von LDL in unserem Blutkreislauf. Übermäßiger Konsum von Zucker und raffinierten Kohlenhydraten ist oft die Ursache für hohes oxidiertes Cholesterin.

Dies veranlasste medizinisches Fachpersonal und Berater, einige ihrer bisherigen Beschränkungen für Fett und Cholesterin zu lockern und zu empfehlen, den Zuckerzusatz zu reduzieren.

Es gibt einige Dinge zu beachten, wenn man den Cholesterinspiegel und die Art der Nahrungsfette berücksichtigt:

Omega-3-Fettsäuren spielen eine wichtige Rolle bei der Reduzierung von Entzündungen im Körper, die zu Herzerkrankungen beitragen nii: Leinsamen, Chiasamen und öliger Fisch wie Lachs, Makrele und Sardinen sind ausgezeichnete Quellen für Omega-3-Fettsäuren. Untersuchungen haben auch gezeigt, dass Männer mit den höchsten Entzündungsgraden dreimal häufiger einen Herzinfarkt und doppelt so häufig einen Schlaganfall erleiden.

Mengenerhöhung EPK , eine Art von Omega-3-Fettsäuren, die in Meeresfischen, Leinsamen oder Fischölergänzungen enthalten sind, würde das Risiko von Schlaganfällen und Herzinfarkten verringern.

Nicht alle tierischen Fette sind gleich: Wenn Sie tierische Produkte in Ihre Ernährung aufnehmen möchten, wählen Sie Fleisch, Eier und Butter sowie fetthaltige Milchprodukte aus Tiere, die auf Gras wachsen, nicht auf Getreide. Diese Optionen bieten eine höhere Quelle Omega-3-Fettsäuren und Fettsäuren Omega 6 verursacht weniger Entzündungen .

Untersuchungen zeigen auch, dass Rindfleisch Grasfutter enthält mehr cholesterinneutrale Fettsäuren als gesättigte Fettsäuren, die den Cholesterinspiegel erhöhen , wie sie in mit Getreide gefütterten Tierfuttermitteln vorkommen

Während die Lebensmittelauswahl ein Grundpfeiler der Gesundheit ist, sind einige Nahrungsergänzungsmittel kann auch helfen LDL-Cholesterin senken und gesundes Cholesterin erhalten balancieren.

  • Omega-3 : für diejenigen, die nicht viel Fisch essen, ergänzen Sie Omega-3 kann eine gute und bequeme Wahl sein. Omega-3 oft kombiniert mit anderen herzgesunden Nährstoffe wie CoQ10 zur Senkung des LDL-Cholesterins und Triglyceridspiegel.
  • Leinöl: Für Veganer, Vegetarier oder diejenigen, die nicht viel Fisch essen, ist die Zugabe von gemahlenem Leinsamen oder Leinsamenöl eine gute Quelle für Omega-3-Fettsäuren.
  • Probiotika : Probiotika sind die „guten“ Bakterien, von denen bekannt ist, dass sie zur Gesundheit des Verdauungstraktes beitragen. In jüngerer Zeit hat eine Metaanalyse (eine Studie mit mehreren Studien) bestätigt, dass sie auch dazu beitragen können, das LDL („schlechte“) Cholesterin sowie das Gesamtcholesterin zu senken.

Probiotika kann in fermentierten Lebensmitteln wie Joghurt oder Kefir und in Nahrungsergänzungsmitteln gefunden werden.

Durch die Wahl gesünderer Lebensmittel und die Zugabe einiger Nahrungsergänzungsmittel kann der Cholesterinspiegel oft auf natürliche Weise kontrolliert werden. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, bevor Sie Nahrungsergänzungsmittel einnehmen, da einige Medikamente Kontraindikationen haben können.

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Beginne damit, deinen Suchbegriff oben einzugeben und drücke Enter für die Suche. Drücke ESC, um abzubrechen.